Soirée du 24 mai 2008

Notre soirée est placée sous le signe de la Côte de Beaune. 3 vins seront dégustés 1 blanc et deux rouges. Une consoeur se joindra à nous pour cette soirée.
Ce soir c'est moi qui officierai en cuisine, j'ai tenté de construire un menu agréable et parfois un peu décalé. On verra.... Vous retrouverez le menu dans l'onglet prévu à cet effet.

A l'arrivée des confrères une ardoise les attend afin de leur présenter le repas de la soirée... Apparement ils sont plutôt étonnés à la lecture, les questions fusent : "t'as pris quel traiteur, ta femme t'as aidé..." qu'importe ils verront bien!

Pas de photo des amuses bouche j'ai zappé, dommage...

Premier vin - Un Monthelie blanc 2001 - Philippe GARAUDET

    - trés belle robe vieil or
    - bouquet boisé
    - assez long en bouche
    - vif

Conseillé et trés appréciés par les confrères



Deuxième vin - Hautes Côtes de Beaunes 2005 - Domaine Fabrice LACOUR

    - robe rouge griotte
    - alcoolisé au bouquet
    - arome de fruits
    - court en bouche
La couleur de la cerise et le bouquet aussi

Ptits commentaires : Airelles? Le sanglier est derrière?
Ca sent le poil!....

Il est Kirché....
Accompagnera finalement bien les viandes assez fortes,

Troisième vin - Aloxe Corton 2004 - Edmond Cornu et Fils.

    - deux commentaires sur la robe :
       "conseuse" : mordoré
       "confrères" : rubis
    - bouquet mature alors que vin assez jeune
    - entre le boisé et l'animal

Vin qui à du corps .... on aime

Finalement l'ensemble des convives a apprécié le repas, le gaspacho était un peu trop épicé et les escargots manquaient d'assaisonnement mais bon dans l'ensemble tout a paru plaire. Steph a calé....

Prochaine soirée le 21 juin, vin et musique chez Steph, pas encore d'idée sur les vins on verra....