conf3sieges

Ce soir, Côtes de Blaye au menu. Le chef Olivier nous propose une soirée plutôt exotique comme vous pourrez le constater dans le menu. Retour au sources pour notre hôte...


Premier vin :  Château des Matards cuvée quentin 2006

- robe dorée
- légérement boisé (bois vert)

- légèrement sucré
- assez tendre


bon vin d'apéritif sans prétention










Deuxième vin : Chateau Gauthier 2004 - Michel Massé Civrac de Blaye

- Robe acajou
- sous bois, ("vieille cave humide...")
- animal


Pffff













Troisième vin : Chateau Bois Vert 2004 - Patrick Penaud St Caprais de Blaye

- Robe acajou
- type animal
- astringent
- rugueux

Un vin pour les hommes des bois....











Notre soirée de termine pour certain assez tôt, malade depuis une semaine je m'éteins bien avant minuit... Pour mes confrères les hostilités ne font pas long feu, grosse fatigue.
Nous décidons tout de même une chose, il nous semble absolument nécessaire de prendre des cours d'oenologie afin de nous doter de moyens de comparaison et d'un réel vocabulaire adapté...
Nous allons consulter Idee à Belfort...